Pilihdeep fryer gas yang mudah dibersihkan, agar dalam perawatan dan pemeliharaan akan lebih mudah. Pastikan terdapat pengatur suhu panas pada deep fryer gas yang akan anda beli. Pilihlah yang multifungsi. Selain sebagai penggorengan mempunyai fungsi lain seperti memanggang dan menggongseng.
Unduh PDF Unduh PDF Jika Anda memiliki deep fryer atau penggorengan khusus untuk merendam makanan dalam minyak berjumlah banyak, wok atau kuali dengan cekungan yang dalam, atau panci Dutch oven, niscaya menikmati beraneka gorengan favorit di rumah akan menjadi jauh lebih mudah! Untuk menggoreng makanan hingga mencapai tekstur yang sempurna, Anda hanya perlu mengisi alat masak dengan minyak yang memiliki titik asap tinggi seperti minyak sayur atau minyak kanola, lalu memanaskannya hingga mencapai suhu 177°C. Setelah itu, goreng bahan makanan yang telah dipotong dengan ukuran kecil dan seragam hingga teksturnya benar-benar garing dan warnanya berubah cokelat keemasan. Voila, beraneka gorengan nan lezat pun bisa segera Anda nikmati dalam sekejap! 1 Goreng makanan menggunakan alat masak yang tahan panas dan berdinding tinggi. Untuk mendapatkan hasil gorengan yang sempurna dengan metode deep fry, sebaiknya gunakan penggorengan khusus, panci berdinding tinggi, kuali, atau panci Dutch oven. Jika tidak memiliki keempatnya, cukup gunakan alat masak apa pun sejauh ukurannya cukup besar untuk menampung minyak dalam jumlah banyak, sekaligus makanan yang akan digoreng. Pastikan pula alat masak tersebut mampu menahan suhu yang sangat tinggi.[1] Penggorengan khusus atau deep fryer tentu saja merupakan alat masak yang paling ideal dan mudah untuk digunakan menggoreng sebagian besar makanan. Jika tidak memiliki deep fryer, sebaiknya gunakan panci berdinding tinggi atau kuali yang mampu mencegah minyak tepercik ke segala arah ketika digunakan untuk menggoreng. 2 Pilih minyak dengan titik asap yang tinggi. Istilah “titik asap” sejatinya mengacu pada suhu ketika minyak mulai terbakar dan mengeluarkan asap. Itulah sebabnya, jenis yang paling tepat digunakan untuk menggoreng adalah minyak dengan titik asap yang tinggi seperti minyak kanola, minyak sayur, minyak kacang, dan minyak jagung.[2] Jika ingin, Anda juga boleh mencampurkan beberapa jenis minyak untuk mendapatkan cita rasa yang lebih sesuai. Untuk menghasilkan gorengan yang sedikit lebih menyehatkan, cobalah menggantikan minyak sayur dengan minyak kelapa, minyak avokad, minyak sawit, minyak samin, atau bahkan lemak hewani yang telah dimurnikan.[3] Minyak zaitun ekstramurni, minyak wijen, minyak lain yang tidak melalui proses rafinasi, serta mentega dan lemak padat mentega putih memiliki titik asap yang rendah. Artinya, seluruhnya tidak bisa digunakan untuk menggoreng makanan dengan metode deep fry. 3 Siapkan termometer khusus untuk mengecek suhu makanan yang sedang digoreng, serta penjepit makanan atau sendok kayu. Termometer bermanfaat untuk mempermudah proses pengecekan suhu makanan selagi digoreng. Alhasil, cita rasa dan tekstur gorengan yang dihasilkan akan benar-benar sempurna ketika matang. Sementara itu, penjepit makanan atau sendok kayu berfungsi untuk mengaduk makanan ketika digoreng dan meniriskannya setelah matang.[4] Tidak memiliki termometer makanan? Jangan khawatir karena sendok kayu memiliki fungsi ganda sebagai alat untuk mengecek suhu! Caranya, cukup celupkan ujung sendok ke dalam minyak. Jika muncul gelembung-gelembung kecil di sekitarnya, artinya minyak sudah cukup panas dan siap untuk digunakan. Jangan pernah menggunakan sendok plastik untuk mengaduk makanan yang sedang digoreng. Suhu minyak yang sangat panas ampuh melelehkan sendok berbahan plastik dalam waktu singkat! 4 Siapkan rak kawat atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak pada gorengan yang sudah matang. Rak kawat secara khusus didesain untuk meniriskan dan mendinginkan suhu gorengan sehingga paling ideal untuk digunakan. Namun, jika tidak memilikinya, Anda juga bisa menggunakan rak oven yang bisa dibongkar pasang. Jika tidak memiliki keduanya, cukup gunakan piring berukuran besar yang telah dialasi dengan satu sampai dua helai tisu dapur tebal.[5] Setelah dikeluarkan dari penggorengan, hasil gorengan harus diletakkan di permukaan yang dingin untuk mengurangi kandungan minyak di dalamnya. Sebaiknya, tetaplah menggunakan beberapa helai tisu dapur meski gorengan ditiriskan dengan rak kawat. Lapisan ekstra dari tisu dapur mampu menyerap lebih banyak minyak dan membuat hasil gorengan lebih garing ketika disantap.[6] Iklan 1 Isi penggorengan dengan minyak yang cukup banyak. Setidaknya, pastikan porsi minyak mampu merendam setengah bagian makanan. Meski jumlah minyak yang spesifik sangatlah bergantung kepada jenis makanan yang akan digoreng dan ukuran penggorengan, umumnya Anda memerlukan sekitar 900 ml sampai 2 liter minyak agar makanan mampu terendam dengan baik ketika digoreng.[7] Idealnya, dan jika ukuran penggorengan cukup besar, seluruh bagian makanan harus benar-benar terendam dalam minyak. Sisakan ruang sekitar 5-7 cm di antara permukaan minyak dan bibir wajan agar minyak tidak meluap ketika suhunya memanas. 2 Panaskan minyak hingga mencapai suhu 150-191°C. Jika menggunakan penggorengan elektrik, atur suhunya hingga mencapai angka tersebut. Jika menggunakan wajan biasa, letakkan wajan di atas kompor dan panaskan dengan suhu tinggi. Sebagian besar resep merekomendasikan 150-191°C sebagai suhu yang ideal. Namun, jika resep Anda tidak menyertakan suhu yang spesifik, sebaiknya jaga suhu minyak pada kisaran angka 163-177°C untuk mendapatkan hasil yang terbaik.[8] Jika suhu minyak tidak mencapai 149°C, kemungkinan besar hasil gorengan tidak akan garing dan matang dengan sempurna. Sebaliknya, jika suhu minyak melebihi 191°C, dikhawatirkan minyak akan terlalu panas sehingga hasil gorengan dapat berakhir gosong. Suhu yang tepat sangatlah bergantung kepada jenis makanan yang digoreng. Oleh karena itu, selalu baca rekomendasi yang tercantum pada resep atau berkonsultasilah kepada pemilik resep, jika memungkinkan, untuk mengetahui rekomendasi suhu yang paling sesuai. Jauhkan zat dan objek yang mudah terbakar dari kompor yang sedang menyala. 3 Lapisi makanan yang akan digoreng dengan tepung agar tekstur permukaannya terasa lebih garing ketika matang. Melumuri makanan dengan tepung atau adonan pelapis yang kental sebelum menggorengnya dapat seketika memperkaya cita rasa pun teksturnya ketika matang. Cukup pastikan seluruh permukaan makanan sudah benar-benar terlapisi oleh tepung sebelum menggorengnya dalam minyak yang panas.[9] Jika ingin membuat gorengan berlapis tepung, pertama-tama Anda perlu mencelupkan makanan yang akan digoreng ke dalam mangkuk berisi kocokan 3-4 butir telur. Kemudian, lapisi kembali permukaannya dengan tepung terigu, roti, atau kombinasi keduanya. Untuk membuat adonan pelapis serbaguna, campurkan 120 ml susu atau buttermilk, 80 ml air, 60 gram tepung terigu, 1½ sdt. baking powder, serta garam dan merica secukupnya. Jika ingin, Anda juga boleh memperkaya cita rasa adonan pelapis dengan menambahkan sejumput garam berbumbu, bawang putih atau bawang bombai bubuk, merica hitam atau cabai cayenne bubuk, atau oregano. 4 Masukkan makanan ke dalam penggorengan dengan perlahan dan berhati-hati. Untuk meminimalkan kemungkinan minyak tepercik ke segala arah, masukkan makanan ke dalam minyak dengan bantuan penjepit makanan atau sendok logam berlubang. Ingat, masukkan makanan secara bertahap agar wajan tidak terlalu penuh dan suhu minyak tidak menurun, terutama karena suhu minyak yang tidak maksimal rentan membuat makanan kurang matang dan terlalu banyak menyerap minyak ketika ditiriskan.[10] Jika makanan berukuran cukup besar atau panjang, cobalah merendamnya ke dalam minyak secara bertahap, kira-kira 2,5-5 cm terlebih dahulu. Pastikan pula bagian yang belum terendam minyak mengarah menjauhi Anda untuk mencegah kulit terluka akibat terkena percikan minyak. Jika jumlah makanan cukup banyak, sebaiknya proses menggoreng dilakukan secara bertahap untuk menjaga kestabilan suhu minyak.[11] 5 Teruslah mengaduk dan/atau membalik makanan yang sedang digoreng untuk mencegahnya melekat di dasar wajan. Gunakan penjepit makanan atau sendok kayu untuk mengaduk atau membalik makanan setiap beberapa menit. Jika wajan terlalu penuh, kemungkinan besar makanan yang digoreng akan saling melekat atau warna kecokelatannya sulit merata.[12] Jika harus menggoreng makanan yang berukuran sangat besar sehingga sulit terendam sepenuhnya, jangan lupa membaliknya di tengah-tengah waktu menggoreng agar setiap sisi makanan dapat terendam dalam minyak untuk waktu yang sama. Agar tangan Anda tidak terbakar atau terluka saat menggoreng makanan, jangan meletakkannya di dekat mulut wajan dalam waktu yang terlalu lama. 6 Tiriskan makanan setelah warnanya berubah cokelat keemasan. Makanan yang berbeda perlu digoreng dalam waktu yang juga berbeda. Dengan kata lain, ada makanan yang hanya memerlukan waktu 30 detik untuk matang, tetapi ada pula yang perlu digoreng selama beberapa menit agar kondisinya benar-benar matang, Itulah mengapa, sebaiknya tinjau tingkat kematangan makanan dari warna permukaannya.[13] Ingat, peraturan tersebut tidak berlaku untuk memasak daging! Oleh karena itu, sebaiknya gunakan termometer makanan untuk mengukur suhu internal daging ayam, babi, atau hewan lain yang harus dimasak hingga benar-benar matang. Ayam dan jenis unggas lain harus selalu dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 73°C atau lebih. Sementara itu, daging babi harus dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 62°C, sedangkan daging sapi boleh dimakan meski suhu internalnya sedikit di bawah itu.[14] 7 Tiriskan makanan dengan bantuan penjepit makanan atau sendok berlubang. Setelah warna makanan berubah cokelat keemasan, segeralah meniriskannya menggunakan penjepit makanan. Jika ukuran makanan terlampau kecil, gunakan sendok berlubang atau saringan logam untuk memastikan tidak ada ampas yang tersisa di dalam minyak. Setelah itu, goyangkan sendok atau penjepit perlahan untuk meniriskan kelebihan minyak sebelum memindahkan makanan ke permukaan yang lebih sejuk.[15] Jangan mencampur makanan dengan hasil gorengan yang gosong dan mengapung di atas minyak. 8 Letakkan makanan di permukaan yang sejuk untuk meniriskan kelebihan minyak dan mendinginkan suhunya. Misalnya, Anda bisa meniriskan gorengan di atas rak kawat atau beberapa helai tisu dapur, lalu mendiamkannya hingga suhunya lebih ramah bagi lidah, kira-kira selama 2-3 menit.[16] Ingat, suhu makanan yang baru keluar dari penggorengan sangatlah panas! Oleh karena itu, jangan menyentuh atau mengonsumsinya selama beberapa saat. Berhati-hatilah karena setelah 2-3 menit sekalipun, belum tentu suhunya sudah nyaman bagi lidah Anda. Jika ingin menambahkan bumbu pelengkap lain, lakukan itu selagi makanan didiamkan. Suhu yang masih hangat akan membantu bumbu untuk melekat dengan lebih baik, pun memastikan cita rasa bumbu dapat lebih merasuk ke dalam makanan. 9 Simpan dan gunakan kembali minyak bekas di wadah terpisah. Setelah digunakan, saring minyak bekas dengan saringan kopi ke dalam wadah tahan panas berukuran besar, lalu letakkan wadah di suhu ruang. Nantinya, minyak yang sudah disaring bisa digunakan kembali ketika Anda ingin menggoreng makanan lain. Jika enggan mengonsumsi minyak jelantah, tuangkan minyak bekas ke dalam wadah tertutup, lalu buang wadah ke dalam tempat sampah.[17] Wadah berbahan kaca, logam, dan plastik dapat digunakan untuk menyimpan minyak jelantah. Jika minyak tidak akan dipakai lagi, sebaiknya gunakan wadah sekali pakai seperti kemasan yoghurt bekas. Menggunakan minyak jelantah membantu Anda untuk menghemat stok minyak baru dan tentu saja, pengeluaran finansial. Iklan 1 Goreng kentang untuk menghasilkan sepiring camilan ringan nan lezat. Kentang goreng merupakan kudapan yang sangat mudah untuk dibuat, terutama karena tanpa Anda perlu melakukan apa pun, kentang akan matang dengan sendirinya secara sempurna! Untuk membuatnya, Anda hanya perlu membeli seplastik kentang beku di supermarket, lalu menggorengnya di rumah selama 5-10 menit atau hingga kentang benar-benar matang. Jika ingin, Anda juga bisa menggoreng kentang segar yang sudah dikupas dan dipotong-potong sesuai selera.[18] Prosedur yang sama juga bisa dilakukan untuk menggoreng keripik kentang, hash brown, atau ubi jalar goreng yang mengandung nutrsi lebih baik bagi tubuh. Rebus kentang segar atau kentang beku selama 3-4 menit sebelum digoreng agar teksturnya lebih garing dan tingkat kematangannya dapat lebih merata.[19] 2 Goreng ayam untuk menghasilkan sepiring hidangan rumahan yang lezat. Siapa sih, yang tidak suka menyantap ayam goreng? Selain bercita rasa sangat lezat, resep olahannya pun sangatlah bervariasi. Misalnya, ayam bisa dilapisi dengan tepung atau adonan pelapis, lalu digoreng dalam minyak yang sangat panas hingga warnanya berubah cokelat keemasan. Secara umum, ayam yang masih utuh perlu digoreng selama 30-45 menit hingga benar-benar matang. Atau, ayam juga bisa dipotong-potong terlebih dahulu, lalu digoreng satu per satu hingga seluruhnya benar-benar matang.[20] Jika memiliki wajan yang berukuran cukup besar, ayam atau bahkan kalkun bisa digoreng dalam keadaan utuh! Namun, pastikan proses tersebut dilakukan di luar rumah untuk mengurangi risiko kebakaran, ya. Ingin menggoreng unggas yang masih beku? Jangan lupa melunakkannya terlebih dahulu agar minyak tidak tepercik ke segala arah ketika proses menggoreng dilakukan. 3 Celupkan ikan ke dalam adonan tepung pelapis, lalu goreng untuk menghasilkan hidangan yang lezat dalam waktu singkat. Pertama-tama, lapisi permukaan ikan dengan adonan tepung pelapis klasik yang terbuat dari campuran tepung, susu, dan telur, lalu goreng hingga warnanya berubah cokelat keemasan. Selagi digoreng, gerakkan ikan perlahan untuk mencegahnya melekat ke dasar wajan. Namun, jangan melakukannya terlalu sering agar daging ikan yang lembut tidak berakhir hancur.[21] Tambahkan sedikit bir ke dalam adonan tepung pelapis untuk memperkaya cita rasanya, serta membuat teksturnya terasa lebih ringan dan garing.[22] Untuk menghasilkan pengalaman bersantap yang lebih mewah, sajikan ikan dengan kentang goreng, kacang polong rebus, dan cuka beras. 4 Goreng tempura sayur yang garing dan lezat. Untuk membuat adonan pelapis tempura, Anda hanya perlu membeli tepung berbumbu dalam kemasan yang banyak dijual di berbagai supermarket besar, Selain itu, beli pula beraneka sayuran seperti paprika, jamur shitake, labu kabocha, terung, dan berbagai jenis sayur favorit lain. Sesampainya di dapur, celupkan sayuran yang telah Anda beli di dalam adonan, lalu segeralah menggorengnya selama 3-4 menit. Tempura telah matang jika tepung terlihat mengembang dan warnanya berubah cokelat keemasan.[23] Sayuran lain yang lezat untuk diolah menjadi tempura adalah ubi jalar, bawang bombai, wortel, akar lotus, dan cabai jalapeño. Tempura adalah pilihan terbaik jika Anda ingin menyantap gorengan yang ringan dan tetap bergizi. Selain itu, tempura juga lezat disandingkan dengan beraneka makanan yang dipanggang atau ayam saus teriyaki. 5 Buat keju goreng atau stik mozarela nan lezat. Pertama-tama, potong keju mozarela segar dengan ketebalan 3 sampai 5 cm, lalu gulung dengan telapak tangan Anda hingga berbentuk silinder. Setelah itu, celupkan stik keju ke dalam kocokan telur dan tepung roti, lalu goreng selama 30 detik hingga 1 menit. Keju goreng yang sudah matang bisa langsung disajikan dengan cocolan saus marinara hangat![24] Jika sedang terburu-buru, Anda bisa menggunakan keju string berbentuk silinder yang banyak dijual di supermarket. Keju string bisa dijadikan andalan bagi Anda yang sedang sibuk karena bentuk dan ukurannya benar-benar menyerupai stik mozarela![25] 6 Pastikan kondisi bahan makanan yang akan digoreng sudah benar-benar lunak dan kering. Apa pun bahan makanan yang Anda siapkan, jangan lupa mengeringkannya sebelum memasukkannya ke dalam minyak. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menepuk ringan permukaan makanan hingga kering dengan tisu dapur. Pastikan tidak ada butiran air atau kristal es yang tersisa di permukaan makanan saat digoreng![26] Ingat, minyak dan air tidak bisa bercampur! Itulah mengapa, menggoreng makanan yang masih basah atau lembap akan membuat minyak panas tepercik ke segala arah. Selain itu, menggoreng makanan yang masih setengah basah atau beku juga akan membuat tingkat kematangannya tidak merata. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mempercepat proses pelunakan makanan demi membuatnya matang dengan lebih merata adalah dengan memotong-motongnya dengan ukuran yang seragam sebelum digoreng.[27] Iklan Makin banyak minyak yang digunakan, makin baik pula konsistensi suhunya. Meski tidak wajib digunakan, keranjang penggorengan berbahan logam akan sangat membantu memudahkan proses merendam dan meniriskan makanan. Jika dibandingkan dengan metode lain, metode deep fry ampuh digunakan untuk mematangkan makanan yang berukuran besar atau bertekstur keras maupun padat dalam waktu yang relatif lebih singkat. Kenakan pakaian berlengan panjang untuk melindungi kulit dari minyak panas yang mungkin tepercik ketika menggoreng makanan. Jika ingin, Anda bahkan boleh mengenakan sarung tangan tahan panas untuk memaksimalkan manfaat perlindungannya. Iklan Peringatan Jangan meninggalkan penggorengan yang sedang digunakan. Jika memungkinkan, sediakan alat pemadam kebakaran untuk berjaga-jaga jika hal yang tidak diinginkan terjadi. Ingat, kebakaran yang terjadi akibat luapan minyak tidak boleh disiram dengan air agar apinya tidak makin menyebar ke segala arah. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Penggorengan listrik atau alat masak sejenis Minyak goreng dengan titik asap yang tinggi minyak sayur, minyak kanola, minyak kacang, minyak jagung, dsb. Termometer makanan Rak kawat untuk meniriskan makanan atau tisu dapur Penjepit makanan atau sendok kayu Sendok logam berlubang Keranjang penggorengan opsional Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?
Kedua deep fryer membuat makanan matang lebih merata. Selain itu, Anda tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisinya. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi. Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer punya tekstur yang lebih garing dan renyah.
Deep Fryer Alat Penggorengan Komersial Ramesia Deep Fryer adalah alat penggorengan gas/listrik komersial untuk aplikasi menggoreng fried chicken & french fries, tersedia beragam ukuran dan kapasitas sesuai dengan kebutuhan. Menggoreng adalah salah satu teknik memasak dengan menggunakan minyak, margarin atau mentega sebagai medium pengantar panas. Teknik menggoreng sendiri telah ada sejak Mesir kuno 2500 SM lalu. Kini variasi makanan yang dimasak dengan teknik menggoreng tak terhitung lagi jumlahnya. Mulai dari sayur, daging, hingga buah-buahan pun bisa disantap dengan cara digoreng terlebih dulu. Ramesia jual deep fryer gas – listrik atau alat penggorengan resto untuk fried chicken & kentang goreng terbaik, bisa COD, bergaransi, free ongkir dan tentunya menguntungkan untuk usaha Anda. Ada beberapa jenis teknik menggoreng yang digunakan saat ini di industri kuliner. Teknik menggoreng dengan jumlah minyak sedikit atau disebut juga menumis. Wajan dengan permukaan datar biasanya dipakai untuk menumis. Teknik menggoreng yang lain adalah dengan merendam seluruh bahan ke dalam minyak. Yang terakhir ini perlu alat khusus menggoreng, yaitu mesin yang praktis dan efisien. Deep Fryer adalah inovasi dalam menggoreng makanan dengan menggunakan mesin yang dilengkapi bak celup untuk merendam adonan yang akan digoreng. Mesin ini banyak digunakan di restoran cepat saji seperti KFC, McDonald dan lainnya untuk menghasilkan ayam yang krispy dan tergoreng merata semua bagian. Mesin ini juga ada yang disertai thermostat untuk pengaturan suhu, sehingga Anda bisa mengatur suhu minyak sesuai bahan yang digoreng. Ramesia menyediakan Alat penggorengan yang cocok untuk Anda di industri kuliner goreng menggoreng. Kami menjual mesin yang terbuat dari stainless steel anti karat sehingga ketahanannya teruji dan mudah untuk dibersihkan. Alat penggorengan kami juga dilengkapi pengaman thermostat untuk pengaturan rinci suhu minyak untuk menggoreng. Dengan adanya thermostat ini suhu minyak dapat Anda sesuaikan dengan jenis makanan yang digoreng dan berapa lama waktu yang Anda butuhkan untuk menggoreng. Daftar Penggorengan Deep Fryer Ramesia Electric Deep Fryer FRY-E81 Tipe FRY E71 Power Kw Voltage 220V / 1Phase Material Stainless Steel Volume Tangki 6 Liter Berat 5 Kg Dimensi 310 x 470 x 330 mm Harga Rp Nego Electric Deep Fryer FRY-E82 Tipe FRY E71 Power Kw x Kw Voltage 220V / 1Phase Material Stainless Steel Volume Tangki 6 Liter x 6 Liter Berat Kg Dimensi 590 x 470 x 330 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer FRY-G71 Tipe FRY G71 Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Volume Tangki 6 Liter Berat 10 Kg Dimensi 470 x 300 x 450 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer FRY-G72 Tipe FRY G71 Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Volume Tangki 6 Liter x 6 Liter Berat 15 Kg Dimensi 560 x 470 x 450 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer FRY-G18L Tipe FRY G18L Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Volume Tangki 18 Liter Berat 20 Kg Dimensi 510 x 580 x 410 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer GF-74 Model & Tipe GF 74 Bahan Bakar Gas LPG Gas Power 2 x 8 KW Volume Tangki 30 Liter Material Stainless Steel Berat 31 Kg Dimensi 590 x 520 x 960 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer GF-75 Model & Tipe GF 75 Bahan Bakar Gas LPG Daya Gas 2 x 8 KW Volume Tangki 14 + 14 Liter Material Stainless Steel Berat 31 Kg Dimensi 590 x 520 x 960 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer Thermostat FRY-G171 Tipe FRY G171 Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Temperature 50-200 C Thermostat Volume Tangki 17 Liter Berat 25 Kg Dimensi 340 x 650 x 670 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer Thermostat FRY-G172 Tipe FRY G171 Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Temperature 50-200 C Thermostat Volume Tangki 17 Liter x 17 Liter Berat 45 Kg Dimensi 690 x 650 x 670 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer Thermostat FRY-GAT17L Tipe FRY-GAT17L Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Temperature 50-200 C Thermostat Volume Tangki 17 Liter Wide Basket Area Berat 22 Kg Dimensi 510 x 600 x 460 mm Harga Rp Nego Gas Deep Fryer Thermostat GF-20FS Tipe GF-20FS Bahan Bakar Gas LPG Dimensi Tangki 360 x 490 x 200 mm Material Stainless Steel SUS 304 Temperature 50-200 C Thermostat Volume Tangki 20 Liter Berat 60 Kg Dimensi 390 x 800 x 980 mm Harga Rp Exc PPn Gas Deep Fryer Thermostat GF-30MP Tipe GF-30MP Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Temperature 50-200 C Thermostat Volume Tangki 30 Liter Berat 35 Kg Dimensi 450 x 600 x 970 mm Harga Rp Exc PPn Gas Deep Fryer Thermostat GF-40MP Tipe GF-40MP Bahan Bakar Gas LPG Konsumsi Gas Kg / Jam Material Stainless Steel SUS 304 Temperature 50-200 C Thermostat Volume Tangki 40 Liter Berat 40 Kg Dimensi 550 x 600 x 970 mm Harga Rp Exc PPn KEUNGGULAN MENGGUNAKAN DEEP FRYER Alat Penggorengan otomatis dari Ramesia terbuat dari stainless steel full body. Hal ini membuat mesin anti karat dan mudah dibersihkan. Berbeda dengan wajan biasa yang sering membuat makanan menempel ke badan wajan dan sulit dibersihkan, dengan Alat penggorengan dari ramesia masalah ini tidak akan Anda temui. Adanya thermostat 100 derajat – 300 derajat C membuat Anda dengan mudah mengatur waktu penggorengan. Menggoreng dengan wajan biasa tentu sulit memastikan apakah minyak sudah cukup panas dengan derajat suhu yang rinci. Dengan mesin ini Anda bisa menentukan berapa derajat suhu yang digunakan untuk proses penggorengan. Konsumsi gas yang irit yaitu btu per jam. Dengan perhitungan ini bila Anda menggoreng dengan Mesin Penggorengan menggunakan tabung gas ukuran 15 Kg Anda bisa menghasilkan 120 ekor ayam goreng. Perhitungan ini membuktikan penggunaan mesin bisa menghemat konsumsi gas elpiji hinga 60-70% dibanding dengan menggoreng menggunakan wajan biasa. Menggoreng dengan mesin ini juga menghasilkan hasil goreng yang merata garing ke semua bagian. Bila Anda menggoreng dengan wajan biasa kerap saat menggoreng bagian yang matang tidak sama atas dan bawah makanan. Hal ini karena cara kerja wajan biasa yang hanya panas di bagian bawah. Tapi bila Anda menggunakan mesin yang dilengkapi bak celup, makanan Anda akan terendam sempurna dalam minyak. Dengan begini semua bagian makanan akan rata tergoreng. Alat Penggorengan dari Ramesia dilengkapi dengan bak celup penggorengan berkapasitas besar. Yaitu sekitar 17 sampai 34 liter. Tentu dengan kapasitas sebesar ini Anda bisa menggoreng dalam jumlah besar sekali waktu. Mesin ini membuat kegiatan menggoreng Anda lebih cepat, hemat waktu dan energi. Alat penggorengan gas cocok bagi Anda yang sedang atau ingin memulai usaha makanan goreng seperti ayam krispy, jamur, keripik, atau yang lainnya. Perbedaan Alat Penggorengan Listrik dengan Gas Alat penggoreng terdiri dari dua macam tipe, yaitu listrik dan gas. Perbedaan mendasar dari kedua tipe ini sebenarnya hanya terletak pada sumber panas atau bahan bakar yang digunakan. Untuk mengetahui lebih detail, berikut penjelasannya. Sumber Panas Mesin fryer gas menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Untuk pemakaian, Anda bisa menggunakan gas LPG yang biasa dipakai pada kompor-kompor biasa. Sementara untuk fryer listrik, mesin ini mirip peralatan elektronik lainnya yang membutuhkan energi listrik untuk menghasilkan panas. Konstruksi Alat Penggoreng yang menggunakan gas memiliki konstruksi atau susunan mesin yang hampir sama dengan kompor biasa. Mesin fryer gas biasanya dilengkapi dengan tombol atau kenop pemantik untuk menyalakan api yang ada di bawah tangki penggorengan. Berbeda dengan Alat penggorengan gas, alat penggoreng yang memakai listrik justru tidak memerlukan api untuk memanaskan minyak. Sebagai gambaran, susunan fryer elektrik ini hampir sama seperti teko listrik yang biasa digunakan untuk memanaskan air minum. Mesin fryer ini dilengkapi dengan elemen khusus penghantar panas yang nantinya akan bekerja ketika mesin dihubungkan dengan listrik. Elemen tersebut akan bersentuhan langsung dengan minyak, sehingga ketika elemen ini mulai panas, suhu minyak pun akan ikut meningkat. Kelebihan dan Kekurangan Setiap tipe penggoreng sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, tapi semuanya tetap tergantung pada kebutuhan Anda. Alat penggoreng yang memakai gas biasanya lebih cepat panas ketimbang mesin penggoreng elektrik. Namun, tipe Penggorengan listrik lebih tepat dalam pengaturan suhu daripada tipe gas. Berbicara tentang cara pemakaian, alat penggoreng elektrik tergolong lebih praktis dan aman bila dibandingkan dengan yang menggunakan gas. Bila fryer elektrik cukup menggunakan kabel listrik, mesin fryer gas masih harus dipasangi selang dan tabung gas yang biasanya cukup merepotkan. Cara Memilih Deep Fryer Berkualitas Mesin penggoreng dari Ramesia terbuat dari bahan yang kuat dan tahan lama, kualitasnya pun tak perlu diragukan lagi. Ramesia juga menyediakan banyak tipe mesin sesuai dengan kebutuhan konsumen saat ini. Karena itu, Anda harus pintar-pintar memilih mesin fryer mana yang cocok agar lebih efisien dan tidak mengalami kerugian. Sebelum memilih, sebaiknya tentukan dulu tujuan penggunaan mesin fryer, apakah untuk menggoreng bahan makanan dalam jumlah besar atau tidak. Selain itu bujet serta lokasi di mana penggorengan dilakukan juga harus dipikirkan. Untuk lebih jelasnya, berikut adalah beberapa hal yang bisa jadi bahan pertimbangan sebelum memilih mesin fryer. Kapasitas Tangki Ramesia menyediakan berbagai macam tipe mesin penggoreng dengan beragam kapasitas, mulai dari 5,5 liter hingga 46 liter. Untuk memilih tipe mana yang pas, sesuaikan kapasitas tangki dengan jumlah produksi yang Anda hasilkan. Apabila Anda sedang menjalankan bisnis kuliner dengan skala kecil, sebaiknya tidak perlu memilih mesin fryer berkapasitas besar. Sebaliknya, Anda wajib memiliki mesin berkapasitas besar bila dituntut menggoreng bahan makanan dalam jumlah yang sangat banyak dalam waktu singkat. Bahan Bakar Seperti yang diketahui, mesin penggoreng terdiri dari dua jenis, yaitu yang menggunakan gas dan listrik. Ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan sebelum memilih mesin mana yang sebaiknya dipilih dan dibeli. Bila Anda akan menggunakan mesin tersebut di dalam ruangan seperti di rumah atau dapur restoran, ada baiknya memilih tipe penggorengan listrik karena relatif lebih aman dan praktis. Walau begitu, perhatikan pula daya listrik yang digunakan di tempat Anda karena mesin ini membutuhkan daya listrik yang cukup besar. Untuk pemakaian di luar ruangan, alat penggorengan yang menggunakan gas dianggap jauh lebih baik. Apalagi bila Anda harus menggoreng di lokasi yang tidak ada akses listrik, satu-satunya pilihan hanyalah menggunakan Alat penggorengan gas. Setiap membeli suatu barang, pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keuangan Anda. Yang perlu diketahui adalah semua tipe mesin penggoreng Ramesia memiliki harga yang berbeda namun tetap terjangkau. Harga Alat penggorengan elektrik biasanya lebih murah dibandingkan dengan mesin yang menggunakan gas, tapi Anda sebaiknya tidak tergiur dengan harga murah dan tetap mementingkan kebutuhan Anda. Cara Menggunakan Mesin Deep Fryer Ramesia Deep fryer merupakan mesin untuk menggoreng makanan dengan menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Mesin penggoreng ini memiliki banyak kelebihan, sehingga sering digunakan oleh pengusaha kuliner. Tidak hanya memiliki kapasitas yang besar, tapi juga hasil makanan yang digoreng matang merata, hingga cara penggunaannya yang sangat mudah. Mengoperasikan mesin penggoreng tidaklah terlalu sulit dan hampir sama seperti menggunakan kompor biasa. Caranya adalah sebagai berikut Khusus untuk mesin yang menggunakan gas, pastikan selang gas sudah dipasang dengan baik dan mesin sudah terhubung dengan tabung LPG. Letakkan keranjang peniris di dalam bak penggorengan, lalu tuang minyak untuk menggoreng. Jumlah minyak disesuaikan dengan tipe mesin yang sedang digunakan karena tiap-tiap tipenya memiliki kapasitas yang berbeda. Setelah mesin menyala, atur suhu yang diperlukan untuk memanaskan minyak. Kebanyakan mesin fryer sudah dilengkapi dengan termostat atau pengatur suhu. Namun apabila belum terdapat termostat, Anda bisa menggunakan termometer untuk memastikan suhu minyak. Ketika minyak sudah berada pada suhu yang dibutuhkan, masukkan makanan ke bak penggorengan. Bisa juga dengan cara meletakkan bahan makanan ke keranjang peniris terlebih dulu kemudian mencelupkannya ke dalam minyak. Tunggu hingga makanan matang, angkat keranjang peniris lalu tiriskan. Cara Merawat Mesin agar Awet dan Tahan Lama Salah satu cara untuk merawat mesin penggoreng adalah dengan cara membersihkannya. Proses pembersihan yang baik dan dilakukan secara rutin akan membuat mesin fryer lebih awet dan tahan lama. Membersihkan mesin penggoreng bukanlah pekerjaan yang sulit, namun tetap harus hati-hati saat melakukannya. Berikut adalah beberapa tips dalam membersihkan mesin fryer agar tetap berfungsi dengan baik. Setelah selesai menggoreng, pastikan mesin peggoreng dalam kondisi mati. Demi keamanan, jangan terburu-buru mengeluarkan minyak yang masih panas. Tunggu hingga minyak dingin lalu keluarkan minyak dari mesin fryer. Ambil keranjang peniris dan cuci dengan sabun hingga bersih. Bersihkan permukaan mesin bagian dalam dengan sikat plastik atau kawat pembersih stainless steel. Proses ini bertujuan untuk merontokkan semua kotoran yang masih menempel. Isi tangki penggorengan dengan air hingga agak penuh, lalu tambahkan sabun pencuci piring secukupnya. Setelah itu nyalakan mesin penggoreng dan panaskan air sabun yang ada di dalamnya. Pada tahap ini, air sabun akan mendidih dan meluruhkan seluruh sisa kotoran yang menempel di permukaan mesin. Untuk hasil yang maksimal, biarkan air mendidih hingga sekitar 15 menit. Setelah itu baru matikan mesin penggoreng dan tunggu sampai air dingin. Saat air mulai dingin, Anda bisa menggosok permukaan bak penggorengan dengan sikat agar memaksimalkan proses pembersihan. Bila dirasa cukup bersih, buang air dari dalam mesin. Siapkan larutan air dan cuka dengan perbandingan 91. Bilas mesin penggoreng dengan larutan tersebut hingga benar-benar bersih. Setelah itu langsung bilas kembali dengan air biasa dan keringkan dengan kain. Untuk bagian luar mesin, siapkan pasta pembersih dengan mencampurkan baking soda dengan air. Oleskan larutan tersebut ke seluruh permukaan dan diamkan hingga sekitar 5-10 menit. Setelah itu bersihkan dengan kain yang sudah dibasahi dengan air. Jangan lupa untuk mengeringkan mesin dengan mengelapnya kembali dengan kain yang lebih bersih. Apabila Anda masih kebingungan dengan mesin mana yang cocok dan sesuai dengan kebutuhan Anda, Anda dapat segera berkosultasi dengan kami sekarang juga. Kami akan membantu Anda agar Anda dapat memilih Alat penggorengan yang tepat dengan budget yang sesuai kebutuhan Anda. Jadi segera hubungi kami sekarang juga karena kami sangat senang dapat membantu Anda meningkatkan penjualan dan omset dalam usaha kuliner komersial yang Anda miliki.
SetelahAnda mengetahui Deep Fryer Gas yang fungsinya sebagai alat penggorengan makanan, tentu juga harus tahu dong.. bagaimana cara mengoperasikannya. Jika, Anda sudah membelinya di toko Jual deep fryer gas. Maka selanjutnya harus tahu dan paham cara menggunakan deep fryer gas. Penasaran kanSimak dan Ikuti sampai tuntas penjelasannya di

MesinDeep Freeyer Jika Anda pernah melihat ke dalam dapur dari restoran – restoran cepat saji, Anda pasti pernah melihat alat penggorengan khusus bernama Mesin deep freeyer. Kenapa Mesin deep fryer sangat umum kita jumpai di restoran cepat saji? Tentunya karena menpunyai segudang manfaat dan keunggulan Mesin deep freeyer daripada kita bandingkan jika kita menggoreng dengan cara biasa menggunakan wajan. Apa saja keuntungan menggoreng dengan Mesin deep fryer? Mari, kami akan membahasnya secara tuntas di artikel ini. Bertahap dan Anda akan lebih paham mengenai Mesin deep freeyer ini. Sudah Tahu Apa Itu Mesin Deep freyer ? Mesin deep freyer adalah mesin penggorengan yang memiliki wajan penggoreng berbentuk persegi dan menjorok masuk ke dalam menyerupai tanki. Karena bentuk wajan penggorengan menyerupai wadah berbentuk persegi, maka menbutuhkan minyak yang lebih banyak saat menggoreng agar makanan bisa terendam sempurna ke dalam minyak. Di dapur – dapur profesional dan restoran, biasanya penggorengan deep fryer menjadi salah satu alat yang wajib ada. Kemudahan dan kesempurnaan hasil gorengan menjadi salah satu penyebabnya. Menggoreng menggunakan deep fryer menjadikan gorengan matang merata tanpa perlu Anda bolak – balik. Hasil gorengan pun bisa lebih crispy atau renyah. Cara Kerja Mesin Deep Fryer Bila belum pernah melihat mesin ini, mungkin Anda masih bingung bagaimana cara kerja mesin deep fryer. Namun akan kami jelaskan dengan analogi yang sederhana. Bayangkan Anda menggoreng menggunakan sebuah panci yang dengan isi minyak hingga hampir penuh. Minyak yang banyak akan merendam makanan dengan sempurna dan panas nya akan lebih merata. Penggorengan deep fryer juga memiliki saringan yang memudahkan Anda untuk mengangkat hasil gorengan. Mesin Penggorengan deep Freyer ini memang dirancang untuk mempermudah Anda dalam menggoreng namun dengan hasil yang lebih baik. Menggoreng akan jadi merepotkan jika Anda masih perlu membolak – balik makanan agar bisa matang secara merata. Namun jika menggunakan Mesin deep fryer, hal tersebut tidak terjadi lagi. Jenis – Jenis Mesin Deep Fryer Mesin deep fryer secara umum memiliki dua tipe berdasarkan sumber pemanasnya yaitu listrik dan gas. Apa saja perbedaan dari kedua tipe ini? Berikut penjelasannya. Listrik Deep fryer listrik, menggunakan listrik sebagai sumber pemanasnya. Di Indonesia, deep fryer yang beredar di masyarakat adalah yang bervoltase 220-240V. Dengan daya beragam tergantung merek, model dan banyaknya tungku. Namun yang menjadi pertimbangan besar saat pengusaha ingin memilih tipe listrik adalah daya yang besar. Rata- rata daya listrik cukup besar bisa sampai 1500. Bahkan ada yang sampai 5000wat. penggunaan electric deep freyer hanya sebatas dimall ,Tentu itu menjadi bahan pertimbangan yang harus kita pikirkan matang – matang saat ingin memutuskan menggunakan mesin jenis ini. Gas Selain tipe listrik, ada juga tipe Gas deep fryer yang mana bahan sumber api panas dari gas. Hal ini karena terasa lebih ekonomis dan membebani penggunaan listrik. Kentungan Menggoreng Menggunakan Deep Fryer Menggunakan deep fryer dalam menggoreng memiliki beberapa keuntungan. Berikut adalah beberapa keuntungan yang bisa Anda dapatkan saat menggoreng menggunakan deep fryer. Karena minyak yang banyak merendam seluruh bagian makanan, menjadikan makanan matang merata dan lebih fryer sangat praktis dalam penggunaannya. Tidak perlu membolak balik, dan tersedia saringan untuk mengangkat hasil deep fryer dapat diatur sesuai keinginan. Saat proses penggoreng suhu panas dari mesin ini dapat disesuaikan agar Anda memperoleh hasil yang lebih tingkat keamanan yang lebih tinggi. Saat menggoreng biasanya akan terjadi letupan – letupan yang menyebabkan minyak terciprat. Deep freyer dilengkapi dengan penutup sehingga lebih aman dari menggoreng lebih cepat. Proses menggoreng menggunakan deep fryer relative lebih cepat kita bandingkan dengan menggoreng dengan cara pengusaha, nilai jual hasil gorengan yang gurih dan lezat menjadi lebih banyak mendatangkan pembeli. Sehingga bagi para pengusaha ini akan meningkatkan nilai jual produk mereka. Peluang Usaha Dengan Mesin Deep Fryer Di dunia serba praktis seperti sekarang ini, makanan cepat saji menjadi makanan yang banyak digemari. Terbukti dari banyaknya para pengusaha makanan cepat saji yang bermunculan. Rasa yang lezat, gurih, dan bisa didapatkan dengan cepat, membuat makanan jenis ini menjadi sangat populer. Dari banyaknya jenis makanan cepat saji atau fast food, ada beberapa jenis makanan yang populer. Sebut saja fried chicken, kentang, nugget, dan masih banyak lagi. Menu gorengan menjadi praktis karena waktu memasaknya yang tidak terlalu lama, tekstur yang crispy, dan rasa yang gurih dan lezat. Di restoran – restoran cepat saji, biasanya mereka menyediakan menu gorengan. Dan di dapurnya juga tersedia mesin penggorengan khusus yang mana mempermudah kerja para pekerja dalam memasak. Mesin ini adalah deep fryer. Deep fryer banyak kita temui dalam dapur restoran karena kemudahan dan kesempurnaan hasil gorengannya. Bagi para koki di restoran fast food, kecepatan penyajian makanan serta rasa sangat berdampak besar. Mesin deep fryer bisa menjawab dua kebutuhan tersebut. Selain cepat dan efisien dalam menggoreng, hasil gorengan juga sempurna. Tekstur dari proses penggorengan menggunakan deep fryer sangat crispy dan tingkat kematangan nya merata. Jadi bila Anda ingin membuka sebuah usaha fast food dan menyediakan menu gorengan di dalamnya, ada baiknya Anda mempertimbangkan deep fryer sebagai alat penggorengan Anda. Tips Memilih Deep Fryer Yang Tepat Ketika Anda sudah memutuskan bahwa Anda membutuhkan deep fryer dan mulai mencari mana deep fryer yang sebaiknya Anda beli, maka simak tips dari kami ini. Apa saja yang harus kita perhatikan saat akan membeli Mesin deep fryer? Berikut penjelasannya. Pilih jenis deep fryer dengan jenis bahan bakar yang mudah Anda dapatkan dan tidak menyulitkan. Misal jika listrik di tempat usaha Anda terbatas, maka gunakan bahan bakar kapasitas penggorengan deep fryer dengan tingkat penggunaan Anda. Jika dapur restoran Anda menggoreng dengan jumlah yang banyak dan berkelanjutan, maka pilihlah mesin deep fryer dengan kapasitas besar dan bertungku banyak. Bila tidak, maka lebih bijak untuk memilih mesin berkapasitas kecil atau mesin deep fryer dengan bahan yang terbuat dari stainless steel ,Bahan ini tidak mudah berkarat dan juga sangat mudah dibersihkan. Jenis material ini akan memperpanjang umur mesin Anda. Tidak ada salahnya berinvestasi sedikit lebih banyak jika dapat meningkatkan durabilitas yang signifikan. Itulah beberapa tips dalam memilih mesin deep fryer. Selalu tekankan untuk memilih mesin sesuai kebutuhan Anda. Hal ini akan sangat membantu Anda mengalokasikan budget dengan lebih terarah. Jadi, apakah Anda sudah memutuskan untuk memakai mesin dengan jenis deep fryer sebagai solusi mesin penggoreng anda? Kami adalah perusahan yang menyediakan beraneka ragam mesin untuk segala kebutuhan anda. Kemudahan dan kenyamaan dalam bertransaksi adalah keunggulan kami. Login

CaraMenggunakan Deep Fryer Gas. Here are a number of highest rated Cara Menggunakan Deep Fryer Gas pictures on internet. We identified it from honorable source. Its submitted by doling out in the best field. We acknowledge this kind of Cara Menggunakan Deep Fryer Gas graphic could possibly be the most trending topic taking into account we

Deep Fryer adalah mesin penggoreng yang digunakan untuk memasak berbagai olahan produk makanan di dalam sebuah wadah atau tangki penggorengan. Mesin ini biasanya sering digunakan oleh beberapa pelaku usaha kuliner untuk kegiatan memasak. Mesin Penggorengan Deep Fryer juga merupakan salah satu peralatan memasak yang sudah banyak digunakan oleh restoran ataupun dapur profesional. Mesin Deep Fryer ini merupakan bentuk lain dari sebuah kompor yang didesign khusus untuk mempermudah dan agar lebih efisien dalam menghasilkan gorengan yang matang secara merata karena bahan yang digoreng tercelup semuanya. Biasanya Depp Fryer paling sering digunakan untuk menggoreng ayam, kentang dan donat. Karena design dari Deep Fryer menjorok ke dalam, minyak yang dibutuhkan oleh alat ini cenderung lebih banyak. Meski demikian, alat ini sudah dirancang sesuai agar konsumsi minyak goreng juga tetap efisien dan hemat. Jadi, para pebisnis tidak usah khawatir dengan pengeluaran yang banyak terhadap minyak goreng sebab biaya masih tetap terkendali. Alat ini menyediakan metode pemanasan yakni tipe gas. Cara Kerja Deep Fryer Mesin Deep Fryer biasanya memiliki 2 sumber dari gas dan listrik. Kami lebih menyarankan Anda untuk menggunakan yang berbahan gas karena lebih efisien dan hemat dalam hal pembiayaan. Mesin ini juga biasanya sudah dilengkapi dengan Thermostat 100 - 250 derajat C dimana dengan adanya sistem ini akan memudahkan penggunanya pada saat menggoreng sehingga hasil dari gorengannya sempurna dan hasil yang seperti ini tidak bisa anda temukan pada metode menggunakan wajan. Jadi dengan mesin Deep Fryer ini Anda dapat mengatur suhu yang tepat digunakan untuk proses menggoreng. Jadi dengan ini maka penggunaan gas menjadi lebih irit, bahkan proses menggorengnya juga lebih cepat matang merata dan hasilnya pun sempurna. Kesimpulannya dengan mesini ini Bunda pun bisa menghemat gas elpiji hingga 60% sampai 70% dibanding menggunakan wajan biasa. Teknik Memasak Menggunakan Deep Fryer Banyak makanan yang bisa dimasak menggunakan teknik ini contohnya ayam, ikan, nugget, kentang, donat, dll. Seorang Chef menyebutkan hal-hal penting dalam memasak menggunakan teknik menggunakan alat ini, yaitu 1. Penggunaan Minyak. Bunda Harus cermat dalam memilih minyak yang tepat dan sehat. Bisa menggunakan Virgin oil, minyak sayur, dll. Tetapi penggunaan virgin oil tidak dianjurkan dikarenakan memiliki rasa yang khas dan punya smoke point yang rendah. Adapun referensi lain menggunakan minyak sayur dikarenakan minyak ini dapat digunakan kembali akan tetapi jika bunda iging menggunakannya kembali harus menyaringnya terlebih dahulu. 2. Alat Memasak. Deep Fryer yang bagus dan ideal wajib memiliki keranjang peniris basket dan pengatur suhu yang akurat. Jika Bunda ingin mengisi pancinya isilah setengah volume penggorengan dengan minyak dan jangan terlalu penuh agar tidak terkena tangan. 3. Adonan yang lezat. Adonan yang lezat bisa Bunda dapatkan dari pencampuran air, teung, bumbu, da berbagai bahan makanan yang akan menjadai isiannya. Salah satu tips agar Bunda mendapat rasa gorengan yang lezat ada pada kesegaran tepung. Jangan pernah menggunakan tepung yang sudah bau apek. Jika perlu saring tepung lebih dahulu. Yang perlu diingat ialah adonan yang telah dibuat itu hanya bertahan kurang lebih selama empat jam. itu proses penepungan agar bisa menghasilkan adonan lezat bunda bisa menggunakan meja khusus yang disebut dengan nama meja dusting stainless steel. 4. Jangan Menggoreng Terlalu Banyak. Suhu minyak akan turun jika Bunda memasukka terlalu banyak bahan ke dalam penggorengan. Hali ini Menyebabkan gorengan tidak dapat matang dengan sempurna. Selain itu, Bunda juga harus menyisihkan tempat agar gorengan tersebut mudah untuk dibalik. 5. Agar Tidak Berminyak. Gorengan yang terlalu banyak merupakan suatu kesalahan dalam penggorengan, dikarenakan suhu minyak menjadi rendah. Jika suhu tinggi justru dapat memisahkan adonan dan minyak, sehingga pada saat suhu minyak menjadi turun maka, adonan akan menyerap minyak jadi gorengan tersebut tidak menjadi renyah. 6. Agar Minyak Bisa dipakai Lagi. Minyak goreng bekas pakai bisa anda gunakan kembali. Caranya, Bunda menyaring minyak yang sudah dingin. Kain katun tipis bisa digunakan untuk menyaring minyak atau bisa menggunakan panci khusus yang dilengkapi saringan untuk menyaring minyak. Minyak harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Selain itu, Bunda jangan membuang minyak kedalam wastafel. Minyak goreng bekas wajib dibuang dengan sampah rumah tangga yang lainnya. Cara Menggunakan Deep Fryer. 1. Memperhatikan Jenis Minyak. Deep Frying membuat minyak banyak terserap ke dalam sebuah makanan, maka dari itu Bunda menggunakan minyak sayur baru untunk menggoreng agar tidak mengganggu aroma makanan yang Bunda goreng. 2. Takaran Minyak Sesuaikan minyak dengan kedalaman bowl / tube penggorengan dengan bahan yang akan digoreng. Memperhatikan isi di dalam penggorengan agar tidak melebihi separuh volume. Hal ini untuk menghindari busa yang berlebih dan volume yang naik, saat bahan makanan disaukkan ke dalam penggorengan. 3. Jumlah dalam Sekali Goreng. Bunda jangan memasukkan bahan terlalu banyak dalam proses menggoreng. Pastikan setiap bahan yang digoreng dikelilingi buih-buih minyak, dan tidak bersentuhan dengan bahan yang lainnya. 4. Serap Minyak Berlebih. Agar semua minyak masuk ke dalam tubuh saat mengkonsumsinya, letakkan hasil gorengan di kertas minyak selama beberapa saat. Dimana Tempat Jual Deep Fryer ? Kami Memiliki Refrensi bagi Bunda yang ingin memulai usaha Fried Chicken. Pasti Bunda juga menginginkan Mesin yang bagus, tahan lama dan mudah untuk service termasuk sparepartnya pun terjamin. Bunda tinggal datang saja ke toko kami "REVON" di Ruko Baru Jl. Magelang km 9,5 Denggung Tridadi Sleman Yogyakarta. Mengapa Deep Fryer Merk Revon ? Revon merupakan salah satu produksi Deep Fryer terbaik yang memberikan spesifikasi yang lebih unggul. Mengapa unggul? karena dilengkapi pengatur suhu, dlengkapi timer, Kapasitas minyak lebih banyak yakni 30 liter, power listrik hanya 80 watt, menggunakan bahan bakar utama gas LPG, bahan dasar menggunakan Full Stainless Stell. Kelebihan lain yang didapat di REVON adalah Bisa via online, cukup telpon jika barang ready langsung kami antar. Sangat Aman dan Terpercaya. Sudah berpengalaman selama 8 tahun.

GasDeep Fryer Solusi Mudah Menggoreng dengan Crispy Leave a Comment / Blog Deep Fryer merupakan alat atau peranti yang digunakan untuk menggoreng dengan sistem celup dimana minyak akan tergenang menggunakan sistemisasi bak. Sistem celup dimana objek yang digunakan untuk menggoreng tercelup atau terendam seluruhnya.
Perbedaan deep fryer gas dan listrik yang pasti dari sumber energy panasnya alias bahan bakar yang digunakan berbeda. Juga konstruksi mesinnya pun berbeda, Deep fryer listrik justru tidak memerlukan api untuk memanaskan minyak. Sementara deep fryer gas memerlukan api untuk memanaskan minyak dan di lengkapi kenop pemantik untuk menyalakan api pada bawah ada beberapa teknik menggoreng yang digunakan kini dalam industri kuliner. Pertaman teknik menggoreng dengan jumlah minyak sedikit atau biasa disebut juga menumis. Wajan dengan permukaan datar biasanya dipakai untuk menumis. Kedua ialah teknik menggoreng dengan merendam seluruh bahan makanan ke dalam minyak. Yang terakhir ini perlu alat khusus menggoreng, yaitu mesin deep fryer yang praktis dan Fryer merupakan inovasi dalam menggoreng makanan dengan menggunakan mesin yang dilengkapi bak celup untuk merendam adonan yang akan digoreng. Mesin ini banyak digunakan di restoran cepat saji seperti KFC, McDonald dan lainnya untuk menghasilkan ayam yang krispy dan tergoreng merata semua bagian. Mesin deep fryer juga ada yang disertai thermostat untuk pengaturan suhu, sehingga Anda bisa mengatur suhu minyak sesuai bahan yang Deep Fryer Gas dengan Deep Fryer ListrikMesin penggoreng terdiri dari dua macam tipe, yaitu deep fryer listrik dan deep fryer gas. Perbedaan mendasar dari kedua tipe ini sebenarnya hanya terletak pada sumber panas atau bahan bakar yang digunakan. Untuk mengetahui lebih detail, berikut panasMesin fryer gas menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Untuk pemakaian, Anda bisa menggunakan gas LPG yang biasa dipakai pada kompor-kompor biasa. Sementara untuk fryer listrik, mesin ini mirip peralatan elektronik lainnya yang membutuhkan energi listrik untuk menghasilkan mesinPenggoreng yang menggunakan gas memiliki konstruksi atau susunan mesin yang hampir sama dengan kompor biasa. Mesin fryer gas biasanya dilengkapi dengan tombol atau kenop pemantik untuk menyalakan api yang ada di bawah tangki dengan deep fryer gas, mesin penggoreng yang memakai listrik justru tidak memerlukan api untuk memanaskan minyak. Sebagai gambaran, susunan fryer elektrik ini hampir sama seperti teko listrik yang biasa digunakan untuk memanaskan air fryer ini dilengkapi dengan elemen khusus penghantar panas yang nantinya akan bekerja ketika mesin dihubungkan dengan listrik. Elemen tersebut akan bersentuhan langsung dengan minyak, sehingga ketika elemen ini mulai panas, suhu minyak pun akan ikut dan kekuranganSetiap tipe penggoreng sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, tapi semuanya tetap tergantung pada kebutuhan Anda. Mesin penggoreng yang memakai gas biasanya lebih cepat panas ketimbang mesin penggoreng elektrik. Namun, deep fryer listrik lebih tepat dalam pengaturan suhu daripada fryer tentang cara pemakaian, mesin penggoreng elektrik tergolong lebih praktis dan aman bila dibandingkan dengan yang menggunakan gas. Bila fryer elektrik cukup menggunakan kabel listrik, mesin fryer gas masih harus dipasangi selang dan tabung gas yang biasanya cukup Memilih Mesin Deep Fryer yang Tepat dan BerkualitasDeep fryer terbuat dari bahan yang kuat dan tahan lama, kualitasnya pun tak perlu diragukan lagi. Anda harus pintar-pintar memilih mesin fryer mana yang cocok agar lebih efisien dan tidak mengalami memilih, sebaiknya tentukan dulu tujuan penggunaan mesin fryer, apakah untuk menggoreng bahan makanan dalam jumlah besar atau tidak. Selain itu bujet serta lokasi di mana penggorengan dilakukan juga harus dipikirkan. Untuk lebih jelasnya, berikut adalah beberapa hal yang bisa jadi bahan pertimbangan sebelum memilih mesin tangkiDeep fryer ini tersedia dalam berbagai macam tipe mesin penggoreng dengan beragam kapasitas, mulai dari 5,5 liter hingga 46 liter. Untuk memilih tipe mana yang pas, sesuaikan kapasitas tangki dengan jumlah produksi yang Anda Anda sedang menjalankan bisnis kuliner dengan skala kecil, sebaiknya tidak perlu memilih mesin fryer berkapasitas besar. Sebaliknya, Anda wajib memiliki mesin berkapasitas besar bila dituntut menggoreng bahan makanan dalam jumlah yang sangat banyak dalam waktu bakarSeperti yang diketahui, mesin penggoreng terdiri dari dua jenis, yaitu yang menggunakan gas dan listrik. Ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan sebelum memilih mesin mana yang sebaiknya dipilih dan Anda akan menggunakan mesin tersebut di dalam ruangan seperti di rumah atau dapur restoran, ada baiknya memilih deep fryer listrik karena relatif lebih aman dan praktis. Walau begitu, perhatikan pula daya listrik yang digunakan di tempat Anda karena mesin ini membutuhkan daya listrik yang cukup pemakaian di luar ruangan, mesin penggoreng yang menggunakan gas dianggap jauh lebih baik. Apalagi bila Anda harus menggoreng di lokasi yang tidak ada akses listrik, satu-satunya pilihan hanyalah menggunakan deep fryer deep fryerSetiap membeli suatu barang, pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keuangan Anda. Yang perlu diketahui adalah semua tipe mesin penggoreng Deep fryer memiliki harga yang berbeda namun tetap deep fryer elektrik biasanya lebih murah dibandingkan dengan mesin yang menggunakan gas, tapi Anda sebaiknya tidak tergiur dengan harga murah dan tetap mementingkan kebutuhan Menggunakan Mesin Deep FryerDeep fryer merupakan mesin untuk menggoreng makanan dengan menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Mesin penggoreng ini memiliki banyak kelebihan, sehingga sering digunakan oleh pengusaha kuliner. Tidak hanya memiliki kapasitas yang besar, tapi juga hasil makanan yang digoreng matang merata, hingga cara penggunaannya yang sangat mesin penggoreng tidaklah terlalu sulit dan hampir sama seperti menggunakan kompor biasa. Caranya adalah sebagai berikutKhusus untuk mesin yang menggunakan gas, pastikan selang gas sudah dipasang dengan baik dan mesin sudah terhubung dengan tabung keranjang peniris di dalam bak penggorengan, lalu tuang minyak untuk menggoreng. Jumlah minyak disesuaikan dengan tipe mesin yang sedang digunakan karena tiap-tiap tipenya memiliki kapasitas yang mesin menyala, atur suhu yang diperlukan untuk memanaskan minyak. Kebanyakan mesin fryer sudah dilengkapi dengan termostat atau pengatur suhu. Namun apabila belum terdapat termostat, Anda bisa menggunakan termometer untuk memastikan suhu minyak sudah berada pada suhu yang dibutuhkan, masukkan makanan ke bak penggorengan. Bisa juga dengan cara meletakkan bahan makanan ke keranjang peniris terlebih dulu kemudian mencelupkannya ke dalam hingga makanan matang, angkat keranjang peniris lalu selesai menggoreng, jangan lupa untuk mematikan pembahasannya tentang perbedaan deep fryer gas dan listrik dengan segala keunggulannya dan perbedaannya. Tentunya penggunaannya sesuai kebutuhan dan keperluan anda dalam menggoreng makanan dengan minyak yang banyak. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan CaraMenggunakan Deep Fryer. 1. Memperhatikan Jenis Minyak.. Deep Frying membuat minyak banyak terserap ke dalam sebuah makanan, maka dari itu Bunda 2. Takaran Minyak. Sesuaikan minyak dengan kedalaman bowl / tube penggorengan dengan bahan yang akan digoreng. 3. Jumlah dalam Sekali Goreng.. Bunda
Berikutcara memasak dalam penggorengan agar makanan Anda matang dengan sempurna: Contents [ hide] 1 Berikut Cara Memasak yang Benar Menggunakan Deep Fryer. 1.1 Memilih minyak yang baik. 1.2 Mengatur suhu minyak. 1.3 Perhatikan waktu memasak. 1.4 Waktunya Menyajikan Makanan.
.
  • twc8mqzg4p.pages.dev/202
  • twc8mqzg4p.pages.dev/26
  • twc8mqzg4p.pages.dev/293
  • twc8mqzg4p.pages.dev/342
  • twc8mqzg4p.pages.dev/389
  • twc8mqzg4p.pages.dev/134
  • twc8mqzg4p.pages.dev/137
  • twc8mqzg4p.pages.dev/384
  • twc8mqzg4p.pages.dev/43

    • cara menggunakan deep fryer gas